Début des années 80 : Carmel McCourt, Gerry Darby et Jim Parris se rencontrent et fondent le groupe Carmel.
1982 : Ils sortent leur premier album studio éponyme.
1984 : Ils sortent leur second album « Drum is everything », contenant le single « Bad Day and More, More, More » qui se place au sommet des charts anglais.
1985 : Ils reçoivent un Award au festival « Italy’s Messina jazz », dans la catégorie de la « Meilleure voix jazz de l’année ».
1986 : Leur troisième album « The Falling » est reconnu universellement, avec le titre « Sally ».
Carmel interprète en duo avec Johnny Hallyday la chanson « J’oublierai ton nom » (album « Gang »).
1987 : Sortie de leur quatrième album « Everybody’s Got a Little…Soul ».
1989 : Ils sortent leur cinquième album « Set me free ».
1990 : Sortie d’un best of réunissant des chansons sur les six années de carrière de Carmel, s’intitulant « Collected ».
1992 : Ils sortent leur sixième album « Good News ».
1995 : Ils sortent leur septième album « World’s Gone Crazy ».
1997 : Sortie de leur premier album live, enregistré à Paris, s’intitulant tout simplement, « Live in Paris ».
1998 : Ils sortent leur deuxième album live, « Live at Ronnie Scott’s ».
2004 : Sortie d'un DVD live intitulé « More More More ».