1992 : Christophe Bastien, Cédric Ermolieff (alias Momo), Olivier Sulpice et Simon Mimoun forment le groupe Spiritless. Ils sont rapidement rejoints par l’accordéoniste Fred Trisson.
1996 : Le groupe se rebaptise Debout sur le zinc.
1998 : Le contrebassiste William Lovti rejoint le groupe.
1999 : Ils sortent un premier album éponyme auquel participe Romain Sassigneux, qui fera définitivement partie du groupe par la suite.
2001 : Le groupe s’autoproduit et sort « L’Homme à tue-tête ».
2004 : Ils sortent l’album autoproduit « Des Singes et des Moutons ».
2006 : Sortie de l’album « Les Promesses ».
2007 : Sortie de « Récréations », comportant toutes les chansons qu’ils n’avaient pas pu mettre dans leur premier album.
2008 : Ils sortent leur 5ème album : « De Charybde en Scylla ».
2011 : Le groupe sort l’album « La fuite en avant ».